Тирольский национальный костюм. Кухня в тирольском стиле

20.05.2020

Платье «дирндль» и кожаные штаны – вот эмблема национального костюма. Но тирольский народный костюм и сельская мода значительно шире и это проявляется как в дизайне и материалах, так и в аксессуарах.

Во всем мире эта одежда слывет воплощением самобытного тирольского характера, свойственного тирольцам бережного отношения к традициям: тирольский народный костюм и сельская мода славятся добротными материалами – в первую очередь льном, кожей и сукном – и современным дизайном . В тирольской крестьянской моде пересекаются вкусы городской и сельской среды, модные веяния скрещиваются с традиционными мотивами.

Национальный костюм в новой интерпретации

Результат этого сплава – броские наряды, гарантирующие неповторимый и выразительный облик. Простая или по-театральному эффектная, одежда в стиле тирольского народного костюма и сельской моды всегда уникальна . Сшитые на заказ, выбранные в эксклюзивном бутике или приобретенные непосредственно на производстве вещи: среди разнообразных коллекций выбор моделей так велик, что каждый найдет здесь что-то по своему вкусу.

Тирольский национальный костюм: культурные традиции в жизни

Среди самых ревностных хранителей традиций национального костюма – Ассоциация народного костюма земли Тироля . Более 10 000 членов этого добровольного общества гарантируют сохранение традиций регионального костюма в первую очередь своим участием в официальных мероприятиях. Кроме того, народные костюмы носят прежде всего на праздниках годового цикла и в самые важные дни жизни человека . Немного по-другому обстоят дела с местными музыкальными капеллами и стрелковыми ротами : на официальных мероприятиях их участники, как правило, обязаны надевать одинаковые костюмы. Даже для заново созданных капелл и рот особые костюмы разрабатываются на заказ.

Раз уж речь зашла о Тирольской деревне, то просто невозможно обойти стороной такое культурное событие как Тирольская национальная одежда .
Хранение верности традициям в одежде, скорее всего, самая фундаментальная составляющая деревенской культуры Тироля. Кожаные шорты, войлочный пиджак без воротника и платье Дирндль стали буквально фетишем тирольской культуры.

Посудите сами - тирольские деревянные домики так или иначе сдают позици в пользу современных теплосберегающих технологий, крестьянские возможности меняются с приходом автоматизированной техники, даже вековым традициям приготовления сыра или тирольского вяленого мяса приходят на смену новые более гигиеничные технологии производства. Не меняются только Альпы и деревенская одежда.

Но давайте по порядку. Что я имею ввиду под термином Тирольская национальная одежда (Tiroler Trachtenkleid)?

На фото выше два вида одежды. Обычно повседневная справа и официальная слева.

Повседневный вариант (он же торжественный) - Мужчина: кожаные шорты (lederhose) длина 3/4, носки грубой вязки из толстой нити, ботинки на косой диагональной шнуровке со шнурками или с пряжкой, рубашка обычно НЕ белая, жилетка для более теплого варианта, теплющий войлочный пиджак без воротника для холодного варианта. Фетровая шляпа по усмотрению.
Подразумевается, что под шортами ничего больше нет. Если очень жарко, то могут быть шорты длиной до середины бедра. Подтяжки на шортах - по усмотрению, если есть подтяжки, то может быть поверх одет большой, типа боксерского, пояс. Последний, кстати, неплохо помогает при поднятии и переносе тяжестей.

У женщины простое хлопчатобумажное платье "дирндль" с передником без наворотов, под платьем блузка с рукавами фонариками. Огромное декольте приветствуется, но не обязательно. Грудь навыпуск, спина может быть не закрыта. Головной убор не обязателен. Мужской вариант одежды стал разрешен для девушек, думаю, последние лет 50.

Официальный вариант для мужчины это: Пиджак без воротника, белая рубашка, серые шерстяные штаны, обувь с косой шнуровкой. Строгая косая фетровая шляпа при необходимости.
Для женщины - платье с юбкой "Дирндль", Шнуровка спереди. Закрытая спина. Головной убор не обязателен.

Самое важное во всем этом - одежда должна соответствовать стандартизованной цветовой гамме общины деревни, откуда родом сельчанин. Это так же может отражать мелкий рисунок вышивка на спинке платья или отворотах пиджака или шорт. И не дай бог вам перепутать!

Слева цвета долины Vorarlberg справа Paznaun.

Для официального платья категорически важен не только выбор цвета но и Вышивка. Рисонок на спинке характеризует доход дома селянки, а некоторые элементы рисунка могут нести характеристики геральдики и формировать генеалогическое древо хозяйки. Это же относится к жилеткам или пиджакам мужчин, пуговицам на жилетах или, у женщин, спереди на завязках.

Слева цвета долины Vorarlberg справа Paznaun вид со стороны спинки.

Умение по рисунку и цвету определить, откуда прибыла семейная пара - это достаточно точная наука, изучив которую можно заполучить немало почета и уважения со стороны селян, которые сами уже часто путаются. На правом фото выше среди платьев пацнаунской долины можно найти три платья: из каринтии, из Южного Тироля и из швейцарского контона Граубюнден. По платью можно определить жената ли женщина или нет, отдадут ли незамужнюю замуж, или пока нет, девушка она или девочка. Но последнее уже высший пилотаж.

В принципе национальное платье Австрии в общем-то стандартно везде, однако некоторые федеральные земли подчеркивают свою богатость в одежде. Слева парадный "St.Anton" в центре и обычный "Paznaun" справа.

Я горжусь, что мне удалось поймать сант антоновцев мужчин с их меховыми круговыми шапками и их женщину с кульком-чепчиком.

Стоимость изготовления одного платья "по-правилам" в 2012г. была примерно 1200€. К нему вам будет нужна блузка и туфли на низком каблуке. Для мужчины все скромнее, полный комплект можно найди в 800€.

Все что ты тут рассказал, это конечно интересно, скажете вы. Но где сиськи, обещанные в заголовке?
Товарищи, ну так вот же они! Смотреть разрешается.

И в этой доступности к просмотру и заключается основной эротизм Тироля. Даже с полностью закрытой грудью разрешенная женская одежда стоит на границе между детской невинностью и диким развратом.

На этом спекулируют многие рекламные фирмы. Слоган - одень дирндль на грабли получится девушка здесь понимают буквально: ниоткуда появляется грудь, и привлекательность начинает зашкаливать, это относится даже к самым сложным случаям. В дирндле каждая может почувствовать себя желанной.

Ах, да, не допускайте ошибок, как самая левая героиня на верхнем левом фото. Высокие сапоги не следует носить с Дирндлем, это намек... на... хм.. на общедоступность.

И сквозит нескрытый эротизм сквозь складок платья каждой тирольской женщины и нехило так бередит кожаный ремень каждого тирольского мужчины. Поэзия вроде бы прикрытого тела великолепно отражена в классическом Тирольском кинофильме 1973 года "Unterm Dirndl wird gejodel" "Зайодлю под дирндлем":

Просмотрев это классическое творение я понял что я тоже гожусь на роль главного героя. У меня, кстати, даже кое-что подлиннее - я про нос, разумеется.

А следующее тирольское произведение 1974 года вообще достойно быть в палате мер и весов, как образец сексуальности Тирольской нации. Называется, кстати, "Beim Jodeln juckt die Lederhose" - "от Йодля зудит в шортиках".

И если от просмотра всех этих картинок у вас так и не начало зудеть в шортиках, подумайте, может пора уже их купить?

Хотите выглядеть, как истинный австриец? Следуйте не моде, а традициям. Национальные костюмы в Австрии популярны в повседневности и на торжествах. Сегодня мы расскажем, что носят австрийцы в праздники и будни и почему Австрия – единственная страна в Европе, где народный костюм стал основой гардероба каждого жителя.

Костюм, по которому можно изучать историю страны

Тесная связь повседневной австрийской моды с национальными традициями очевидна даже туристам, проводящим в стране всего несколько дней. Традиционный костюм не пылится в музейных витринах, а является базовым элементом повседневного гардероба. Чтобы понять истоки удивительного отношения к народной одежде, нужно вернуться на 400-500 лет назад.

Для пошива повседневной одежды крестьяне и ремесленники использовали ткани собственного производства. Они были окрашены в практичные цвета – серый, коричневый, темно-зеленый, темно-синий.

Долгое время на украшение крестьянской одежды существовал запрет, который был отменен около 300 лет назад. В традиционном костюме Австрии, особенно женском, постепенно появились вышивка и кружева. На праздники наряды украшали элементами красного цвета.

Окончательно запрет на вышивку, ленты и декоративные элементы исчез в XVIII веке, но до сих пор традиционному австрийскому костюму свойственна сдержанность в декорировании. Разнообразие достигается за счет комбинирования цветов и элементов одежды.

Жители различных горных районов оформляли свои костюмы по-разному. Постепенно вышивка и отделка стали выполнять не только декоративную, но и информационную функцию. По ним можно было определить семейное положение, профессию или статус владельца.

Много лет мужские костюмы шили из шерстяного сукна лоден, которое отличается плотностью, долговечностью и устойчивостью к погодным условиям.

В сохранении национального костюма как элемента повседневной жизни большую роль сыграли королевские вкусы. Еще Карл Великий высоко ценил удобный народный костюм и всячески поощрял его ношение придворными. Император Франц-Иосиф превратил традиционный костюм лесника в элегантный охотничий наряд.

Сегодняшние официальные лица продолжают традицию и на мероприятиях появляются в костюмах узнаваемого национального кроя.

В чем различие повседневного и праздничного традиционного костюма?

Основой для повседневных нарядов были лоден, хлопок, лен, кожа. Праздничную одежду шили из того же лодена и льна, добавляя яркие элементы.

Для будничной одежды характерна сдержанная цветовая гамма. Синий, зеленый, коричневый серый – цвета для мужчин. Для женщин – синий, оттенки зеленого и бежевого, коричневого.

Праздничные варианты включают красные, фиолетовые, ярко-голубые, белые цвета.

Украшают праздничные костюмы разнообразной вышивкой и лентами. Для мужских вариантов характерны контрастные лацканы и яркие платки.

Вышивка занимает почетное место в национальном австрийском костюме. Традиционные мотивы – флористические и геометрические. Сейчас особой популярностью пользуется эдельвейс – как символ Альп. Его изображением украшают блузки, галстуки, жакеты и аксессуары.

Головные уборы всегда были важной частью традиционных облачений. Тирольская шляпа с ярким пером дополняла мужской образ. Женщины из богатых семей надевали на праздники чепцы с меховой отделкой, вышивкой серебряной и золотой нитью. В современных вариантах костюма остались мужские шляпы, их носят и дамы среднего и старшего возраста.

Самые известные модели и элементы австрийского костюма

Многие модели и даже отдельные элементы национального австрийского костюма хорошо известны всей Европе.

Tracht (трахт): традиционный мужской костюм, основная деталь которого – двубортный пиджак серо-зеленого, синего или коричневого цвета. Изначально был одеждой охотников и пастухов. В начале XX века получил остроумное название – альпийский смокинг.

Lederhose (ледерхозе) – шорты, преимущественно кожаные. Носятся на подтяжках и могут иметь разную длину. Раньше были одеждой пивоваров, так как с кожи легко было стереть следы пива. Сейчас изготавливаются из льна, плотного хлопка.

Тирольская (егерская шляпа) – обязательный атрибут мужского костюма. Имеет высокую тулью, небольшие поля, украшена сбоку пером, основание тульи охвачено витым шнуром. Исторически имела зеленый цвет, сейчас может быть серой, коричневой, синей.

Dirndl (дирндль) – традиционный женский костюм для повседневной работы по дому. Состоит из блузки с присобранными рукавами, широкой юбки и фартука. Современный австрийский дирндль имеет, как правило, яркую юбку, открытую блузку и кокетливый жакет-корсаж.

Leibkittel (лейбкиттель) – элемент традиционного женского костюма, представляет собой узкий жакет-корсаж на бретелях с пришитой к нему широкой юбкой. Для него выбирают ткани ярких и насыщенных цветов – алого, зеленого, сапфирового. Иногда украшается шнуровкой или вышивкой.

Австрийский дирндль стал основой для создания множества вариантов современных нарядных и повседневных платьев

Образы национальных австрийских костюмов близки к баварским и германским. Сходна цветовая гамма, стиль вышивки, покрой. Австрийский костюм несет черты традиционной сельской моды – натуральные ткани и расцветки, ручная вышивка, фартуки и длинные юбки. Поэтому этот стиль называют Landhausmode (ландхаусмод).

Традици и и современность: как австрийцы относятся к национальному костюму

Многие народы уважительно относятся к своей истории, но в Австрии национальный костюм – не архаичное прошлое, а день сегодняшний. Дизайнеры ежегодно демонстрируют коллекции с национальным колоритом. Официальные лица Австрии появляются на приемах в альпийских смокингах, а в гардеробе городских модниц обязательно найдется традиционный дирндль или сарафан на его основе.

В большой моде вечеринки в национальных костюмах.

традиционные костюмы надевают не только участники парадов, но и зрители.

Элементы орнамента и вышивки постоянно используются в модных аксессуарах, ювелирных украшениях.

Национальные костюмы стоят довольно дорого. Цены на женские дирндли начинаются от 500 евро, а на суконные мужские куртки – от 350 евро. Это объясняется использованием натуральных тканей местного производства и экологически чистых красителей. Вещи бывают украшены вышивкой ручной работы.

Заключение

Национальный австрийский костюм отличается практичностью и традиционным обликом, который сложился в последние 400 лет.

Где купить:

в сувенирных магазинах;

в специализированных отделах магазинов одежды;

в дизайнерских бутиках;

в интернет-магазинах.

Куда носить:

а праздники;

по городу;

на экскурсии;

на вечеринки;

на прогулки;

на шопинг.

Костюм, по которому можно изучать историю страны

Для пошива повседневной одежды крестьяне и ремесленники использовали ткани собственного производства. Они были окрашены в практичные цвета – серый, коричневый, темно-зеленый, темно-синий.

Долгое время на украшение крестьянской одежды существовал запрет, который был отменен около 300 лет назад. В традиционном костюме Австрии, особенно женском, постепенно появились вышивка и кружева. На праздники наряды украшали элементами красного цвета.

Окончательно запрет на вышивку, ленты и декоративные элементы исчез в XVIII веке, но до сих пор традиционному австрийскому костюму свойственна сдержанность в декорировании. Разнообразие достигается за счет комбинирования цветов и элементов одежды.

Жители различных горных районов оформляли свои костюмы по-разному. Постепенно вышивка и отделка стали выполнять не только декоративную, но и информационную функцию. По ним можно было определить семейное положение, профессию или статус владельца.

Много лет мужские костюмы шили из шерстяного сукна лоден, которое отличается плотностью, долговечностью и устойчивостью к погодным условиям.

В чем различие повседневного и праздничного традиционного костюма?

Для будничной одежды характерна сдержанная цветовая гамма. Синий, зеленый, коричневый серый – цвета для мужчин. Для женщин – синий, оттенки зеленого и бежевого, коричневого.

Праздничные варианты включают красные, фиолетовые, ярко-голубые, белые цвета.

Украшают праздничные костюмы разнообразной вышивкой и лентами. Для мужских вариантов характерны контрастные лацканы и яркие платки.

Вышивка занимает почетное место в национальном австрийском костюме. Традиционные мотивы – флористические и геометрические. Сейчас особой популярностью пользуется эдельвейс – как символ Альп. Его изображением украшают блузки, галстуки, жакеты и аксессуары.

Головные уборы всегда были важной частью традиционных облачений. Тирольская шляпа с ярким пером дополняла мужской образ. Женщины из богатых семей надевали на праздники чепцы с меховой отделкой, вышивкой серебряной и золотой нитью. В современных вариантах костюма остались мужские шляпы, их носят и дамы среднего и старшего возраста.

Самые известные модели и элементы австрийского костюма

Многие модели и даже отдельные элементы национального австрийского костюма хорошо известны всей Европе.

Tracht (трахт): традиционный мужской костюм, основная деталь которого – двубортный пиджак серо-зеленого, синего или коричневого цвета. Изначально был одеждой охотников и пастухов. В начале XX века получил остроумное название – альпийский смокинг.

Lederhose (ледерхозе) – шорты, преимущественно кожаные. Носятся на подтяжках и могут иметь разную длину. Раньше были одеждой пивоваров, так как с кожи легко было стереть следы пива. Сейчас изготавливаются из льна, плотного хлопка.

Тирольская (егерская шляпа) – обязательный атрибут мужского костюма. Имеет высокую тулью, небольшие поля, украшена сбоку пером, основание тульи охвачено витым шнуром. Исторически имела зеленый цвет, сейчас может быть серой, коричневой, синей.

Dirndl (дирндль) – традиционный женский костюм для повседневной работы по дому. Состоит из блузки с присобранными рукавами, широкой юбки и фартука. Современный австрийский дирндль имеет, как правило, яркую юбку, открытую блузку и кокетливый жакет-корсаж.

Leibkittel (лейбкиттель) – элемент традиционного женского костюма, представляет собой узкий жакет-корсаж на бретелях с пришитой к нему широкой юбкой. Для него выбирают ткани ярких и насыщенных цветов – алого, зеленого, сапфирового. Иногда украшается шнуровкой или вышивкой.

Традици и и современность: как австрийцы относятся к национальному костюму

В большой моде вечеринки в национальных костюмах.

традиционные костюмы надевают не только участники парадов, но и зрители.

Элементы орнамента и вышивки постоянно используются в модных аксессуарах, ювелирных украшениях.

Заключение

Где купить:

в сувенирных магазинах;

в специализированных отделах магазинов одежды;

в дизайнерских бутиках;

в интернет-магазинах.

Куда носить:

а праздники;

по городу;

на экскурсии;

на вечеринки;

на прогулки;

на шопинг.

Однако любовь баварцев и тирольцев к своим национальным костюмам легко объяснима. Во‑первых, они очень удобны - все ткани натуральные, согревающие в холодную погоду и приятно прохладные в жаркую, а покрой костюмов почти идеален и совершенно не стесняет движений. Во‑вторых, они отличаются элегантностью, женственностью и соответственно мужественностью, хорошим вкусом и великолепной отделкой (любовью к деталям, как любят выражаться баварцы и тирольцы).

Баварский и тирольский национальные костюмы в основном очень похожи, меняются в зависимости от земли (по-нашему области) только любимые цвета и отдельные не очень существенные детали. Это тоже неудивительно, ведь Бавария и Тироль в значимый для становления народности период времени были единым государством (у них до сих общий язык). Затем Тироль входил в состав то Австро-Венгрии, то Италии, то Германии - но все же больше всего общих черт у Тироля именно с приальпийской и альпийской Баварией.

Впрочем, и в других странах жителям горных труднодоступных районов до сих пор присущи любовь к традициям и стремление сохранить каждую деталь своего национального костюма. И если шотландский килт не слишком распространился по миру, хотя не менее широко известен, чем баварский национальный костюм, то трахтен или дирндл, если не по названиям, то по силуэтам и определенным деталям используются чуть ли не в каждом уголке земли.

Охотничья мужская шляпа с пером или пиджак темно-зеленого цвета в сочетании с кожаными брюками, женские блузки с присборенной горловиной и рукавами-фонариками или туго затянутый корсет в сочетании с пышной юбкой - узнаете? Это типичные и хорошо знакомые в том числе и на территории России черты трахта и дирндла.

Конечно, ушли в прошлое времена, когда одежда жителя Альпийских гор рассказывала о нем почти все - о его положении в обществе, о его семье, возрасте и количестве детей. Постепенно народный костюм альпийских горцев становится все более ярким, на нем появляется все больше украшений - ленты, кружева, вышивки, эмблемы, металлические бляхи. Даже мужские жилеты и сюртуки украшаются цепочками и вышивкой, а вместо галстука мужчины повязывают на шею ленты.

Ну, а женские костюмы просто пестрят всевозможным декором: украшены жилеты, блузки, юбки, платья, жакеты, пальто. Костюм обязательно дополнен ожерельем на шее, а поверх юбки или платья повязывается нарядный фартук с бантом. Кстати, не перепутайте, когда будете примерять на себя баварский костюм: если вы не замужем, бант должен быть слева, замужем - справа, вдовы завязывают бант посередине.

К сожалению, эти костюмы весьма и весьма недешевы. Особенно если вы хотите приобрести не туристический вариант, а наряд, который носят сами немцы и австрийцы, придется раскошелиться. Во‑первых, все материалы, из которых они сшиты, превосходнейшего качества, во‑вторых, в них очень много ручной работы и дорогостоящей отделки. Лоден (натуральная валяная шерсть), натуральная замша и кожа отличной выделки, лен, хлопок и шерсть высочайшего качества. Самая разная вышивка - наиболее популярный мотив - эдельвейсы (иногда эти цветы вяжут на спицах или крючком и пришивают в виде эмблемы в том числе на мужские сюртуки). Разнообразные шелковые ленты, банты, цепочки, кружево часто нашиваются друг на друга в несколько слоев. Пуговицы тоже из натуральных материалов: деревянные, костяные или металлические.

Добавьте к этому такие аксессуары, как гетры, шляпы с гусиным, петушиным пером или орлиным пухом или же с кисточкой из волос серны, лямки с вышивкой для кожаных брюк, трости, ботинки или сапоги для мужчин, платочки и сумочки, шерстяные шали, миниатюрные шляпки, черные туфли с пряжками для женщин, а еще и зимние варианты - замшевые куртки для мужчин или расклешенные пальто с вышивкой для женщин и т. д. Все это на самом деле смотрится элегантно и стоит недешево - весомая причина для того, чтобы наряд не выходил из моды уже несколько веков.

Костюмы, которые приобретают туристы по более низкой цене, на первый взгляд мало отличаются от «настоящего» баварского или тирольского наряда. Но если приглядываться к деталям, то отличий будет очень много. Во‑первых, как уже говорилось выше, трахты и дирндлы изготавливаются только из натуральных материалов хорошего качества. Добавка вискозы и тем более какой-либо синтетики просто недопустима. Во‑вторых, на настоящих альпийских нарядах почти отсутствуют рюши в форме обычных сборочек, обметанных по срезу разноцветными нитками, кружева только черного или белого цвета и т. д. , и т. п. И в-третьих, национальные костюмы различаются в деталях в зависимости от местности, где их носят - и истинные альпийцы никогда не будут смешивать в одном наряде недопустимые цвета, эмблемы, вышивки и другие детали.

Интересный факт: еще полтора столетия назад свадебные платья в Баварии и Тироле обычно шили из черной или темно-зеленой ткани и лишь фата была белой. Теперь это стало экзотикой.

Хочется надеяться, что в уютных горных городках Баварии и Тироля еще очень долго будут носить удобные и красивые национальные костюмы, внося в них минимум изменений.

НА ФОТО В НАЧАЛЕ СТАТЬИ мы постарались продемонстрировать вам, как красивы в том числе стилизованные под баварские и тирольские костюмы одежда и аксессуары.

А еще мы хотели бы предложить в рамках этой статьи небольшой мастер-класс по изготовлению БАРХОТКИ С АЛОЙ ШЕЛКОВОЙ РОЗОЙ

Стиль определяют детали! Без украшения на шее женщина не появлялась ни на одном празднике или на ярмарке. И теперь порой рукотворный цветок из шелковых лоскутков на бархатной тесьме смотрится лучше дорогих ювелирных украшений.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ Чесуча из натурального шелка розового цвета; тесьма черного цвета ок. 1,00 м шириной 1,5 см; нитки для шитья.

КАК СДЕЛАТЬ Из шелка выкроить ок. 15 кругов диаметром 10 см. Каждый круг сложить вчетверо. Срезы срезать в форме листа клевера. Сложенные вчетверо круги сложить в цветок, серединки сшить между собой. Цветок пришить к тесьме. Тесьму повязать на шею бантом.

Посвящается празднику «Октоберфест»

Материал подготовила Елена Карпова