Que frutas para um jantar romântico. Um jantar romântico à luz de velas em casa! O que cozinhar, como decorar, como conduzir

Para manter o amor, o interesse e a paixão em um relacionamento, é muito importante preencher sua vida com coisinhas agradáveis, passatempos comuns e, claro, noites românticas sinceras. Romance não é apenas Paris, jantar em um restaurante luxuoso ou um passeio ao longo da costa azul de um resort à beira-mar ... Às vezes, para uma noite saudável, basta sua própria casa ou apartamento aconchegante, onde você também pode desfrutar de uma atmosfera romântica e se dedicar toda a sua atenção para sua alma gêmea.

Jantar romântico - um clássico do gênero

A opção mais óbvia para uma noite a dois é jantar romântico... Para fazer com que o tempo que passamos juntos seja lembrado por muito tempo, organize-o de uma forma especial - a imaginação criativa e um toque de criatividade serão muito úteis. Luz suave, música comovente agradável e bela mesa posta certamente criarão uma atmosfera apropriada. Mas, além disso, tente surpreender sua alma gêmea: prepare um original presente simbólico(talvez feito à mão), que então o fará sempre lembrar dos seus melhores momentos, e se você tem talento culinário, prepare algo especial, pense em uma porção de pratos incomuns. Mas se a alta gastronomia não é o seu ponto forte, não importa, porque a comida sempre pode ser pedida em um restaurante.

E, claro, a decoração desempenha um papel importante aqui. Claro, velas e pétalas de rosa são o que normalmente esperamos de um passatempo romântico.

No entanto, você sempre pode adicionar alguma personalidade ao ambiente familiar. É uma ótima ideia ter uma noite com um toque de estilo japonês... Então, em vez de uma mesa normal, você pode organizar tudo no chão: bandejas, uma mini-mesa especial (que geralmente é usada para o café da manhã na cama), travesseiros e cobertores macios - só o que vai adicionar mais alma, permite que você relaxe e sinta-se à vontade tanto quanto possível.

Noite no quintal

Se você mora em uma casa particular com terraço, um lindo pátio, então uma noite na natureza é uma ótima oportunidade para realizar seus planos ao ar livre, sem sair de casa. Existem muitas ideias para locais, então escolha de acordo com a situação, bem como com base em suas próprias preferências:

• um piquenique no gramado é uma ótima opção para o clima mais quente;
• se você quiser um serviço mais completo - organize o jantar em uma mesa perto da churrasqueira;
• o clima frio não é razão para abandonar a atmosfera de vida selvagem ao redor. Estenda um cobertor no chão, coloque vasos de flores ao redor, uma cesta de piquenique e acenda velas de ervas para tornar a ideia o mais realista possível.

Se possível, organize uma noite no telhado da casa com uma vista deslumbrante da cidade. Tal ambiente certamente aguçará emoções e sentimentos e, sem dúvida, estará no “cofrinho” de suas melhores lembranças.

Cinema para dois

Em vez de uma visita banal ao cinema, você pode passar uma noite muito mais interessante assistindo a um filme fascinante em seu quarto aconchegante, especialmente se você tiver um home theater em casa. Afinal, nós mesmos criamos romance: se você deseja e tem uma grande expectativa pela beleza, pode organizar uma atmosfera espiritual mesmo no lugar mais comum à primeira vista.

É melhor desistir de melodramas melancólicos ou filmes com um enredo intrincado em favor da aventura, comédias românticas, para que seja divertido e interessante juntos.

Jacuzzi

Talvez um dos momentos mais românticos seja uma noite passada em uma exuberante espuma aromática. Apesar da aparente simplicidade, os benefícios desse relaxamento conjunto são óbvios: nada o aproxima mais do que um luxuoso banho para dois.

A implementação da ideia não exige grandes gastos e muito tempo para se preparar, pois champanhe junto com frutas para o cardápio neste caso será mais que suficiente. Também não é necessário comprar um buquê de rosas caro. Algumas pétalas para o banho, velas e o seu clima romântico - o que você precisa para o melhor relaxamento. A propósito, pétalas prontas são vendidas em floriculturas para essas caixas.

Preencha o espaço com um grande perfume, adicionando seu óleo essencial favorito à lâmpada de aroma. E não se esqueça da música relaxante e calma, que será o melhor complemento para uma noite sensual.

• planeje um jantar romântico juntos para o dia, sem se preocupar com assuntos importantes e preocupações do dia anterior. É melhor passar a noite juntos antes do fim de semana, o que permitirá que vocês não pensem no trabalho e nos planos futuros;
• desista do álcool muito forte. Para uma noite magnífica, sensual e suave, opte por um bom vinho ou champanhe. Se desejar, você pode preparar coquetéis originais de forma independente, decorando-os lindamente com frutas;

• um aspecto importante é o design da mesa. É aconselhável seguir o estilo do jantar, escolhendo o menu adequado. Não exagere com recheio e decoração - tudo deve ser com moderação;

• junto com outros elementos decorativos, a iluminação desempenha um papel importante. A luz suave é ideal para criar um ambiente romântico. Velas acesas, guirlandas, a chama de uma lâmpada aromática - tudo isso permitirá que você relaxe completamente e mergulhe na atmosfera vibrante de uma escapadela romântica;

• o acompanhamento musical merece atenção especial. Jazz estiloso, faixas instrumentais ou um lounge discreto - todas essas opções são seguras e comprovadas para um jantar com sua alma gêmea.

Apreciem um ao outro, tentando trazer momentos mais agradáveis ​​e noites românticas em seu relacionamento. Só assim você poderá expressar melhor seus sentimentos, ser franco e fortalecer a união por muito tempo.

Tag:

As mulheres adoram romance. Toda senhora sonha com uma noite agradável à luz de velas, à beira-mar ou em um belo restaurante. Quanto mais incomum for a noite, mais ela será lembrada e as impressões positivas podem prevalecer. A questão de como organizar uma noite romântica para uma garota é bastante comum entre os homens. E isso é bom, o que significa que cavalheiros dignos, prontos para fazer qualquer coisa pelo bem de sua senhora, ainda não morreram.

Ao contrário da opinião de que isso é comum em casa, você pode fazer uma noite maravilhosa da qual uma garota ou sua esposa definitivamente irão gostar. Para começar, você deve mandar sua alma gêmea por um tempo para outro lugar, por exemplo, para uma loja ou para sua mãe. Não há necessidade de fazer uma cara misteriosa, senão a mulher pode adivinhar tudo, mas isso deve ser uma surpresa.

Agora estamos pensando em um conceito: que tipo de noite será, qual será a base e como o homem tratará a senhora. Você pode preparar uma surpresa em um estilo oriental, tradicional, ou inventar algo completamente exótico. Apenas pôr a mesa é um pouco piegas, embora seja aceitável se houver muito pouco tempo. Você pode passar uma boa noite em qualquer condição, o principal é o desejo e um pouco de imaginação. As capacidades financeiras de cada pessoa são diferentes, mas você não deve economizar muito, embora possa inventar algo interessante como uma opção de orçamento.

Decidir o que usar como bebidas e lanches. A comida pode ser encomendada em um restaurante, mas se um homem souber cozinhar sozinho, a garota certamente vai gostar. Se você escolheu um jantar oriental, então boa opção vai pedir sushi. Uma garota sem pretensões desnecessárias pode comer pizza, será até algo inesperado. É fácil cozinhar carne no forno em casa, e a maioria dos homens o faz com facilidade. Saladas leves podem ser encomendadas no restaurante. A menina vai adorar o de frutas com iogurte.

Como sobremesa, pode-se pedir vários tipos de sorvete, complementando com frutas e nozes. Guloseimas como morangos e creme também são boas. Se morangos parecem uma solução trivial, você pode substituí-los por outras frutas, como rodelas de banana. Lembre-se de que a comida deve ser leve, mesmo que você esteja organizando uma noite em casa, para ter energia para dançar quando quiser.

Estamos pondo a mesa. Se quiser tornar a noite um pouco inusitada, pode usar mesas baixas ou até espalhar a toalha no chão. O resultado é um ambiente descontraído em que é divertido assistir a um filme e conversar. Apenas certifique-se de que seja confortável e quente para sentar. Você pode colocar travesseiros macios ou um cobertor feito de pele no chão.

Como decorar um apartamento para a noite

As velas são um atributo tradicional de um jantar romântico, mas também existem outros acessórios. Agora você pode pedir balões de ar de várias formas, cores e com inscrições. Tradicionalmente, um encontro romântico deve ter flores. Não é necessário escolher grandes buquês. Pequenos buquês de rosas ou violetas podem ser colocados na mesa. No auge do verão, um buquê de flores silvestres, colhido com suas próprias mãos, adicionará romance.

Se você usar velas aromáticas, então escolha um cheiro neutro para que não interfira com a percepção geral e não irrite. Importante: todos percebem os aromas de forma diferente, e algumas pessoas podem ser alérgicas, isso deve ser levado em consideração. Você também pode perfumar uma sala com uma lâmpada de aroma e óleos essenciais... Para fins românticos, o perfume de limão, sálvia, lavanda é adequado, algumas gotas são suficientes. É melhor não acender bastões - eles cheiram muito fortes e podem distrair.

Organizamos uma noite na natureza

Você quer comemorar um aniversário ou a data do seu primeiro encontro? Para isso, sentar em casa é totalmente opcional. Organize um piquenique na natureza. É fácil fazer isso no verão. Recolhemos com antecedência uma cesta com lanches e bebidas, certifique-se de levar um cobertor e sair da cidade. Para romance, escolhemos o horário da viagem no final da tarde. É ótimo se o céu estiver claro e o casal puder admirar as estrelas.

Uma viagem para fora da cidade pode ser combinada com passeios a cavalo. Bem, este é um entretenimento popular, minha esposa certamente vai gostar de um passeio assim. Se você não tem vontade de andar a cavalo ou a garota tem medo, alugue uma carruagem com alguns cavalos. Dirija pelas ruas do campo ou da cidade, se permitido em sua área.

No inverno, apesar do frio, você também pode organizar uma noite ao ar livre. Alugue uma casa em base turística, apenas certifique-se de que há aquecimento e entretenimento lá. Uma noite passada em uma casa entre a neve e a natureza ficará definitivamente na sua memória. Cuide de roupas quentes e guloseimas. É melhor escolher um centro recreativo com restaurante no local ou um pequeno café onde pode saborear um delicioso churrasco.

Se você tem uma casa de campo de verão, pode passar a noite lá. A casa deve primeiro ser preparada: decore a varanda com bolas, flores, velas, pendure sinos nas árvores próximas. Champanhe ou vinho fino são boas bebidas. Você pode trazer comida com você, mas é muito mais interessante se o próprio homem preparar. Até uma esposa gostará de tal surpresa, ela certamente apreciará a atenção e originalidade.

Soluções incomuns para uma noite romântica

Você quer pensar em algo original? Em seguida, ativamos a fantasia. Organize um almoço no terraço. Convide uma garota para olhar as estrelas ou diga que quer surpreendê-la. Ponha uma mesa no telhado. Não há necessidade de colocar muitos pratos, apenas um bom vinho e um lanche ligeiro. Velas e música tranquila vão decorar a noite. Um homem que sabe tocar violão pode cantar uma canção com uma declaração de amor. Um verso de sua própria composição também surpreenderá a senhora e ela com certeza será lembrada.

O passeio mais incomum será uma noite em uma caverna. Descubra onde na sua área existem cavernas com acesso permitido e vá até lá com um amigo. Certifique-se de pegar suas lanternas e não vá muito longe.

Para quem gosta de viajar, pode arranjar uma noite no transporte aquático, e para quem gosta de desportos radicais - numa jangada. Se o seu orçamento permitir, voe balão de ar quente... Você pode levar bom champanhe e chocolate com você.

Faça as pequenas coisas boas

Uma noite romântica consiste não só em jantar ou atividades ao ar livre, mas também em surpresas. Podem ser biscoitos com desejos, balões com as palavras “eu amo”, “casa comigo” ou “obrigado pelo meu filho”, se a noite for para a esposa. Para um convite, você pode usar bilhetes de amor, telegramas, um mensageiro com um buquê de flores e um cartão postal. Pequenos souvenirs são adequados como presente, Jóia, buquês originais ou cestas de frutas, brinquedos de pelúcia.

O jantar conjunto deve ser acompanhado por palavras agradáveis, a menina não deve ficar entediada. É necessário não só passar a noite juntos, mas fazer com que seja lembrada e você queira repeti-la. Se você organiza em casa, certifique-se de que ninguém está interferindo, desligue o telefone e não se distraia com ninharias como a Internet. Lembre-se: você deve estar completamente apaixonado pela garota e prestar atenção apenas nela.

A noite deve partir do coração, ou seja, o homem deve colocar nela o desejo de agradar à mulher, surpreender, tocar. Se você fizer isso sem entusiasmo, é improvável que tenha sucesso. Sintonize o romance e a positividade, e então tudo será o mais agradável possível e sua memória permanecerá por muito tempo.

Salada Cole Slow

Ingredientes:

• 700 gramas de repolho;
• 1-2 cenouras;
• 2-3 talos de aipo;
• cebola vermelha ou branca;
• 3 colheres de sopa de creme de leite e maionese;
• uma colher de sopa de vinagre de cidra de maçã e iogurte natural;
• uma colher de chá de açúcar e mostarda.

Pique os legumes, acrescente sal, sove ligeiramente para ficar suculento e tempere com creme de leite, maionese, vinagre, iogurte, açúcar e molho de mostarda.

Salada de batata

Ingredientes:

• um quilo de batatas;
• 5 ovos;
• 3 talos de aipo;
• um bulbo ou hastes de cebolinha;
• 2 pepinos grandes em conserva;
• 1 pimentão verde;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• uma colher de sopa de mostarda doce;
• verdes;
• Sal e pimenta a gosto.

Ferva as batatas, descasque, corte em cubos e regue com o vinagre para que sejam absorvidas. Corte os outros ingredientes em cubos, misture tudo e tempere com azeite e mostarda.

Salsicha corn dog

Ingredientes:

• 100 gramas de farinha de trigo;
• 100 gramas de farinha de milho;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 150 mililitros de leite;
• ovo;
• meio quilo de salsichas;
• folhas de alface;
• óleo vegetal;
• açúcar, sal, ketchup.

Sove os ingredientes secos, o leite e a massa de ovo. Se as salsichas forem longas, despeje a massa em um copo. Seque as linguiças, polvilhe com um pouco de farinha, coloque nos espetos e mergulhe na massa, frite até dourar. Retire o excesso de gordura, coloque sobre as folhas de alface e sirva com o ketchup.

Torta de abóbora

Ingredientes:

• 400 gramas de farinha;
• 3 ovos;
• 250 gramas de manteiga;
• 900 gramas de abóbora;
• 200 gramas de açúcar;
• 200 gramas de creme de leite;
• sal, canela, vanilina.

Moa a farinha peneirada com a manteiga amolecida, acrescente um ovo e amasse até obter uma massa firme. Faça uma bola e leve à geladeira por 30-50 minutos. Refogue os pedaços de abóbora até ficarem macios e purê. Misture com açúcar, especiarias e natas. Abra a massa em um bolo e leve ao forno a base (15 minutos a 180 graus). Despeje o recheio batido e leve ao forno por mais 40-55 minutos.

Brownie

Ingredientes:

• 100 gramas de chocolate amargo;
• 100 gramas de farinha;
• 2 ovos;
• 180 gramas de manteiga;
• 200 gramas de açúcar.

Derreta suavemente o chocolate junto com a manteiga até ficar homogêneo, junte a farinha, bata os ovos com o açúcar separadamente, combine-os com a massa de chocolate, coloque-os untados e leve ao forno a 200 graus em papel alumínio ou papel alumínio por 20-25 minutos. O interior do brownie deve estar ligeiramente úmido.

inglês

As seguintes receitas são populares:

salada Waldorf

Ingredientes:

• 2 maçãs;
• 4 talos de aipo;
• 100 gramas de uvas;
• 100 gramas de nozes;
• 400 gramas de peito de frango (cozido ou defumado);
• folhas de alface;
• maionese;
• 2 colheres de sopa de suco de limão.

Corte todos os ingredientes, exceto folhas de alface, em pedaços pequenos, polvilhe as maçãs com suco de limão, frite levemente as nozes. Misture, tempere com maionese e coloque folhas de alface.

Peixe e batata frita

Ingredientes:

• 700 gramas de filetes de peixe;
• 700 gramas de batatas;
• 1 copo de cerveja preta;
• 150 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pepino em conserva;
• cebolas verdes;
• maionese ou creme de leite;
• óleo vegetal, sal, especiarias.

Este prato é cozido em muito óleo quente. Batatas, cortadas em cubos finos e secas com uma toalha, devem ser fritas em duas etapas - até ficarem claras e depois até dourar. Pequenos pedaços de filé são mergulhados em uma massa de farinha bem misturada, cerveja e fermento em pó, enviados para a gordura profunda por 5-7 minutos, até que estejam uniformemente torrados de cada lado. Sirva com um molho de pepino picado, cebola e maionese.

Rosbife

Ingredientes:

• lombo de vaca - 500 gramas;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 3 colheres de sopa de mel;
• uma colher de chá de mostarda;
• manjericão seco, pimenta-do-reino, sal;
• óleo vegetal.

Seque um pedaço de lombo, passe na farinha e frite em óleo por todos os lados. Coloque em papel alumínio, tempere com sal e pimenta, pincele com mel, mostarda e molho de manjericão. Embrulhe bem o papel alumínio, asse a rosbife no forno por 1 hora a 200 graus. Sirva fatiado em porções com qualquer acompanhamento.

Escondidinho

Ingredientes:

• 500 gramas de carne picada;
• 500 gramas de batatas;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 200 gramas de ervilhas ou feijão verde;
• Molho Worcestershire;
• 100 gramas de queijo;
• 50 gramas de manteiga;
• óleo vegetal.

Frite a carne picada com vegetais até ficarem macios, adicione sal, molho ou outros temperos. Ferva as batatas separadamente, faça purê de batatas com manteiga. Coloque a carne com legumes na forma, purê de batata por cima. Asse a 200 graus por meia hora, polvilhe com queijo ralado no final do cozimento.

Arroz doce

Ingredientes:

• arroz redondo - 100 gramas;
• leite - 600 gramas;
• 2 ovos;
• 50 gramas de açúcar;
• raspas de um pequeno limão;
• canela.

Ferva o arroz até ficar macio no leite com açúcar e as raspas de limão. Adicione as gemas ao arroz, bata as claras e misture delicadamente na massa de arroz. Asse no forno por 10-15 minutos (você pode colocar imediatamente nas formas). Sirva polvilhado com canela, com qualquer compota ou molho doce.

Bielo-russo

As seguintes receitas são populares:

Salada de Fígado e Cogumelos

Ingredientes:

• 100 gramas de cogumelos;
• 200 gramas de fígado bovino;
• 2 pepinos em conserva;
• 2 cebolas;
• manteiga;
• maionese, sal, pimenta preta.

Ferva os cogumelos e o fígado em água e sal até ficarem macios, corte em cubos. Pique a cebola e frite na manteiga até dourar. Corte os pepinos, misture os ingredientes, pimenta e tempere com a maionese.

Panquecas de batata

Ingredientes:

• 1 quilo de batatas;
• cebola grande;
• óleo vegetal, sal;
• creme de leite, ervas.

Rale as batatas em um ralador grosso com cebola. Esprema o excesso de líquido. Sal. Coloque em uma panela com manteiga aquecida na forma de bolos achatados, frite por 2-3 minutos de cada lado. Sirva com creme de leite e ervas picadas.

Tartines com cogumelos e requeijão

Ingredientes:

• 1 pão (300 gramas);
• 200 gramas de cogumelos;
• 200 gramas de queijo cottage;
• lâmpada;
• 1 ovo;
• verdes;
• manteiga, sal, pimenta.

Os cogumelos são fritos na manteiga com cebola, o ovo e o requeijão são bem misturados, adiciona-se sal, pimenta e ervas a gosto. O pão é cortado em rodelas finas, a mistura de coalhada é espalhada, os cogumelos por cima.

Manteiga assada e batatas

Ingredientes:

• 500 gramas de manteiga;
• 1 quilo de batatas;
• 1-2 cebolas;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• uma colher de sopa de farinha;
• 100 gramas de creme de leite;
• verdes.

Descasque e frite os cogumelos. Frite à parte as batatas cortadas em cubos grandes até ficarem parcialmente cozidas. Depois, no mesmo azeite, frite a cebola cortada em meias argolas. Adicione a pasta de tomate, o creme de leite e a farinha à cebola, ferva um pouco e, em seguida, misture todos os ingredientes em uma panela grande, cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos. Sirva com ervas picadas.

Nalistniki com queijo cottage

Ingredientes:

• litro de leite;
• 6 colheres de sopa de farinha;
• um copo de açúcar;
• 6 ovos;
• um quilo de queijo cottage gordo;
• 100 gramas de óleo;
• 300 gramas de creme de leite;
• 100 gramas de passas.

De leite, quatro ovos e um terço de açúcar, sove a massa, asse panquecas finas. Faça um recheio de queijo cottage, um terço de açúcar, passas e manteiga, embrulhe em panquecas. Coloque as panquecas em uma assadeira untada. Misture o creme de leite com ovos e resíduos de açúcar. Despeje a mistura sobre os rolinhos primavera, leve ao forno até dourar a 180 graus.

Georgiano

As seguintes receitas são populares:

Beterraba mkhali

Ingredientes:

• 700 gramas de beterraba;
• um copo de nozes descascadas;
• 4 dentes de alho;
• vagem de pimenta quente;
• 4-5 colheres de sopa de vinagre de vinho;
• coentro, sal a gosto.

Ferva a beterraba, descasque, rale bem fina ou pique. Triture o alho, as nozes, a páprica, o sal, o coentro, dilua a mistura com vinagre de vinho, junte à beterraba e misture bem.

Salada de tomate com molho de amendoim

Ingredientes:

• 350 gramas de tomate;
• 350 gramas de pepinos;
• cebola pequena;
• 150 gramas de nozes;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de vinagre;
• vagem de pimenta quente;
• coentro, endro, salsa.

Pique tomates, cebolas e pepinos. Prepare o molho, passando nozes, alho, pimenta por um moedor de carne, dilua a massa com um pouco de água e vinagre. Despeje o molho sobre os ovos e os tomates, polvilhe com ervas finamente picadas.

Lobio de feijão enlatado

Ingredientes:

• 2 latas de feijão vermelho enlatado
• 2 cebolas grandes;
• 3 colheres de sopa de pasta de tomate;
• 3 dentes de alho;
• vagem de pimenta quente;
• coentro, estragão.

Frite a cebola picada, acrescente o extrato de tomate e um copo de água, cozinhe por alguns minutos, acrescente o feijão. Depois que a maior parte do líquido tiver fervido, adicione pimentões picados, alho, milho e ervas. Tempere com sal a gosto e cozinhe até ficar macio.

Frango ao molho tkemali

Ingredientes:

• 1 frango gordo;
• um copo de tkemali;
• 5 cebolas médias;
• uma colher de chá de coentro;
• endro, sal, pimenta vermelha.

Pique o frango em pedaços, frite bem, despeje água quente até a metade da altura dos pedaços e cozinhe em fogo baixo. Depois de meia hora, coloque a cebola picada, no final do cozimento adicione o tkemali aquecido, o endro, os coentros, a pimenta e o sal.

Achma em uma multicooker

Ingredientes:

• pão pita grande e fino;
• 250 gramas de suluguni;
• meio litro de kefir;
• 2 ovos;
• 50 gramas de manteiga;
• verdes.

Unte a forma de multicaspa com manteiga, coloque parte do pão sírio para que as pontas subam. Coloque na tigela resultante, por sua vez, as folhas de pão sírio mergulhadas em uma mistura de kefir, ovos, ervas e queijo ralado. A última camada é o queijo, abaixe as pontas do pão sírio sobre ele, despeje sobre o resto da mistura de kefir, coloque pedaços de manteiga. Coloque no modo "Assar" por 40 minutos, vire e cozinhe do mesmo modo por mais 20 minutos.

italiano

As seguintes receitas são populares:

Salada de abobrinha

Ingredientes:

• 4-5 abobrinhas pequenas;
• 30 gramas de queijo duro;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• azeite, pimenta do reino, salsa, sal.

Corte a abobrinha em rodelas finas, frite levemente, espalhando na frigideira em pequenas porções. Tempere as fatias fritas em uma saladeira com alho picado frito, pimenta, sal e vinagre, misture bem e deixe de molho. Polvilhe com queijo ralado ao servir.

Pasta carbonara

Ingredientes:

• 400 gramas de espaguete;
• 300 gramas de presunto ou bacon;
• 200 gramas de creme;
• 4 ovos;
• 2 dentes de alho;
• 80 gramas de parmesão;
• pimenta preta, sal, azeite.

Frite levemente o alho picado em óleo, acrescente os cubos de presunto e conserve por 3-4 minutos. Bata as gemas com as natas e o queijo ralado. Coloque o espaguete fervido não totalmente cozido no bacon, despeje o molho e cozinhe até engrossar por não mais de 10 minutos. Servir quente.

Caçarola de carpaccio de abóbora

Ingredientes:

• 2 squash;
• 150 gramas de bacon ou peito gorduroso;
• 50 gramas de amêndoas;
• 100 gramas de queijo duro;
• 200 gramas de creme de leite;
• 40 gramas de queijo duro;
• sal pimenta.

Corte a abóbora em quartos, descasque, retire as sementes e frite no óleo até as rodelas ficarem ligeiramente transparentes. Corte em quartos em tiras finas, misture com queijo ralado e amêndoas moídas, pimenta e sal, coloque em uma assadeira em uma camada, espalhe tiras finas de peito por cima. Despeje o creme de leite. Polvilhe com queijo ralado. Asse até dourar.

Risoto com frutos do mar

Ingredientes:

• 300 gramas de arroz;
• 400 gramas de coquetel de frutos do mar;
• cebola média;
• 200 mililitros de vinho branco seco;
• 1 litro de caldo de peixe;
• sal, açafrão, azeite.

Refogue a cebola na manteiga por alguns minutos, acrescente o arroz, depois de alguns minutos - vinho, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o vinho evapore. Tempere o arroz com açafrão e, mexendo, acrescente o caldo aos poucos (à medida que evapora). Quando o arroz estiver pronto e o caldo estiver quase absorvido, acrescente os frutos do mar (congelados - após a lavagem em água fria para retirar a crosta de gelo). Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.

Fritelli de maçãs

Ingredientes:

• 2 maçãs grandes;
• suco de um limão;
• 100 gramas de açúcar;
• 150 gramas de farinha;
• 200 mililitros de leite;
• 2 ovos;
• um saco de vanilina;
• sal, óleo de girassol.

Misture as gemas e o leite com o sal e a farinha peneirada e deixe repousar. Corte as maçãs em rodelas de centímetros de espessura, removendo o caroço. Regue com suco de limão. Bata as claras com um pouco de açúcar até ficar espumoso e acrescente à massa. Mergulhe as rodelas de maçã no açúcar, depois na massa e frite, como na gordura funda, até dourar. Coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

chinês

As seguintes receitas são populares:

Salada de porco

Ingredientes:

• 300 gramas de salada verde;
• 300 gramas de carne de porco;
• 2 batatas;
• 100 gramas de chocolate amargo;
• 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 200 mililitros de vinho tinto;
• lichias enlatadas;
• sal, noz-moscada, pimenta branca;
• óleo vegetal.

Corte a carne de porco em tiras finas e deixe marinar por meia hora em vinho com vinagre de maçã e temperos. Frite a carne em fogo alto por 5 minutos, acrescente o chocolate picado. Combine alface, batata cozida e picada, carne e calda de chocolate. Decore com lichia.

Frango Assado Picante

Ingredientes:

• 500 gramas de filé de frango;
• 200 gramas de brócolis;
• 1 pimentão doce;
• 1 pepino;
• 150 gramas de arroz;
• 50 mililitros de molho de soja;
• uma colher de sopa de sementes de gergelim;
• óleo vegetal.

Corte o frango, a pimenta e os pepinos em tiras. Divida os brócolis em inflorescências. Coloque os vegetais com o frango em óleo quente e frite, em seguida, adicione o molho de soja, cozinhe por 5-10 minutos. Sirva com arroz cozido e polvilhe com sementes de gergelim levemente fritas.

Camarão com Pimenta e Abacaxi

Ingredientes:

• 500 gramas de camarão;
• 50 gramas de amido;
• 100 gramas de vinagre de vinho;
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• lâmpada;
• sésamo;
• 2 pimentões doces;
• 400 gramas de abacaxi;
• 1 raiz de gengibre;
• 3 dentes de alho.

Descasque e deixe marinar os camarões na metade do molho de soja, depois seque e enrole na metade do amido. Enviar frito por alguns minutos, lay out. Frite os cubos de cebola, pimenta e abacaxi no mesmo óleo. Esquematize. Passe os pedaços de alho e gengibre no mesmo local por um minuto. Misture o resto do molho de soja, vinagre, açúcar e sal. Despeje a mistura no óleo, acrescente o amido. Quando o molho engrossar, misture todos os ingredientes pré-fritos com ele. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Macarrão com nozes e tofu

Ingredientes:

• 250 gramas de macarrão de arroz;
• 1 abobrinha;
• 20 gramas de raiz de gengibre;
• 300 gramas de tofu;
• 1 cenoura;
• Pimenta;
• 2 dentes de alho;
• molho de soja a gosto;
• sal, coentro moído, azeite.

Fritar em óleo vegetal pimenta picada, alho e gengibre. Corte as cenouras e as abobrinhas em tiras. Frite as cenouras por 5 minutos, acrescente a abobrinha às cenouras e frite por mais 5 minutos. Adicione a mistura de pimentão frito, alho e gengibre à panela, mexa, acrescente os cubos de tofu e o macarrão, mexa, acrescente o molho de soja e cozinhe, coberto, por mais 5 minutos.

Bananas em Caramelo

Ingredientes:

• 2 bananas;
• 100 gramas de farinha;
• 1 ovo;
• uma colher de sopa de açúcar;
• 50 mililitros de suco de laranja;
• uma colher de chá de sementes de gergelim;
• óleo vegetal;
• 3 gramas de fermento em pó.

Prepare uma massa com suco, farinha, gema, fermento e proteína batida separadamente. Frite levemente as sementes de gergelim. Mergulhe as rodelas de banana na massa e frite no óleo até dourar. Mergulhe o excesso de gordura. Caramelize o açúcar com o gergelim, coloque as bananas na massa no caramelo de forma que cubra completamente. Retirando delicadamente um pedaço, enxágue com água gelada e coloque em um prato.

mexicano

As seguintes receitas são populares:

guacamole

Ingredientes:

• 3 abacates maduros;
• 1-2 vagens de pimentão;
• 2 tomates;
• um dente de alho;
• 1 limão;
• cebola pequena;
• um monte de coentro;
• salgadinhos de milho;
• sal, azeite.

Moa o pimentão, a cebola, o alho, o coentro e as raspas de limão até ficar homogêneo. Descasque os abacates e os tomates e amasse bem. Combine os ingredientes, acrescente o suco de limão, o azeite e o sal a gosto, misture bem. Sirva com batatas fritas.

Salada de arroz

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz longo
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• pimentão vermelho grande;
• uma lata de milho enlatado;
• 100 gramas de molho de salsa;
• azeite;
• um pequeno punhado de coentro;
• cebolas verdes;
• sal pimenta.

Ferva o arroz, enxágue e seque, acrescente os pimentos picados e os grãos de milho. Para temperar, misture o molho, o azeite, a pimenta, o sal e o suco de limão. Tempere a salada, acrescente as ervas picadas e leve à geladeira por algumas horas para embeber o arroz adequadamente.

Quesadilla com Frango e Queijo

Ingredientes:

• 2 tortilhas;
• 1 filé de frango;
• 100 gramas de pasta de tomate;
• 1 cebola;
• 50 gramas de queijo duro;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta vermelha.

Frite a cebola até dourar, reserve. Pique o filé em pedaços finos, frite em óleo bem quente por alguns minutos, acrescente o extrato de tomate, desligue após um minuto e acrescente a mistura à cebola. Coloque uma tortilha em uma frigideira seca, polvilhe com metade do queijo ralado, acrescente o recheio, o queijo e a segunda tortilha. Frite de um lado por alguns minutos, vire delicadamente e cozinhe por mais um minuto.

Pimenta picada

Ingredientes:

• 300 gramas de carne picada;
• 2 pimentas
• lâmpada;
• 1 colher de sopa de cacau amargo;
• folhas de aipo;

Frite levemente a cebola no azeite, acrescente e frite a carne picada, depois a pimenta malagueta (quanto mais fina for cortada a vagem, mais picante ficará o prato). Sal. Numa frigideira, coloque o feijão enlatado com o suco e cozinhe por 20 minutos, acrescentando água se necessário. No final do cozimento adicione o cacau e misture bem. Polvilhe com ervas ao servir.

Champurrado

Ingredientes:

• 100 gramas de chocolate amargo;
• meio litro de leite;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• vagens de baunilha ou vanilina;
• açúcar a gosto.

Dilua um pouco a farinha, misture com o chocolate picado, o leite, a baunilha e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar. Despeje em xícaras, acrescente a espuma e sirva.

mongol

As seguintes receitas são populares:

Cordeiro com Feijão

Ingredientes:

• 500 gramas de cordeiro;
• uma lata de feijão vermelho em seu próprio suco;
• 50 gramas de manteiga;
• cebola grande;
• 200 mililitros de creme;
• uma colher de sopa de farinha;
• sal a gosto.

O carneiro bem picado é frito na manteiga até aparecer o suco, acrescente a cebola, regue com água e refogue por 30-40 minutos. Misture bem o creme de leite com a farinha, acrescente um pouco de sal e despeje a mistura sobre a carne, acrescente o feijão ali e deixe o prato ficar pronto.

Cordeiro com maças e queijo

Ingredientes:

• 600 gramas de cordeiro;
• 2 maçãs ácidas;
• 100 gramas de queijo;
• 4 cebolas;
• sal, pimenta, ervas, manteiga.

Este prato é conveniente para preparar em panelas. Pique o cordeiro e frite na manteiga, coloque em panelas e adicione levemente a água, leve ao forno aquecido. Frite os anéis de cebola e acrescente à carne. Topo - verduras e fatias de maçã. A carne deve ser estufada por cerca de uma hora, no final do cozimento polvilhe cada porção com queijo ralado.

Buuz

Ingredientes:

• 1 copo de água;
• farinha;
• 1 ovo;
• uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 700 gramas de cordeiro;
• 2 cebolas;
• sal pimenta.

Dos ovos, água, manteiga e farinha (quanto vai demorar), amasse uma massa elástica e densa. Faça carne picada de cordeiro e cebola. Faça buuza com a massa do bolo (as bordas do bolo devem ser mais finas que o meio) e um pedaço de carne picada, deixando um buraco no topo. Bebida no vapor.

Cuiwang

Ingredientes:

• 350 gramas de macarrão caseiro;
• 350 gramas de carne;
• cebola grande;
• 1 cenoura;
• cebolas verdes;
• 200 gramas de repolho;
• Pimentão.

Este prato tradicional pode ser feito rapidamente para o jantar, substituindo a carne fresca por qualquer bom guisado. Cebola, repolho, cenoura e pimentão são fritos com carne em uma panela, então tudo isso é misturado com macarrão cozido e polvilhado com cebola verde.

Bortsog

Ingredientes:

• 2,5 xícaras de farinha de trigo;
• 1,5 xícara de farinha de centeio;
• meio copo de ghee;
• um copo de gordura de cauda gorda;
• um copo de soro de leite;
• 150 gramas de açúcar;
• bagas.

Peneire a farinha, sove a massa com soro de leite, açúcar e gordura. Abra a massa com uma linguiça e corte em cubos. Asse no forno em uma assadeira sem óleo até ficar macio. Sirva com frutas vermelhas e chá verde.

alemão

As seguintes receitas são populares:

Salada de arenque

Ingredientes:

• 200 gramas de filé de arenque;
• 4 batatas;
• 2 cebolas vermelhas;
• 2 pepinos em conserva;
• maçã ácida;
• uma colher de chá de mostarda;
• uma colher de sopa de vinagre de vinho;
• verdes de endro;
• sal, pimenta, óleo vegetal.

Corte os ingredientes em cubos. Faça um molho de azeite com mostarda e vinagre, acrescente à salada, misture bem, pimenta, sal a gosto e polvilhe com endro.

Fígado ao estilo berlinense

Ingredientes:

• meio quilo de fígado (frango ou boi);
• 2 maçãs verdes;
• 2 cebolas;
• uma colher de chá de páprica doce;
• farinha;
• óleo vegetal, pimenta, sal.

Corte o fígado em pedaços pequenos, a carne também pode ser batida. Passe na farinha, frite em fogo alto, acrescente o sal logo no final da fritura e retire da frigideira. No mesmo óleo, frite os anéis de cebola com rodelas de maçã para que as maçãs fiquem macias, mas não muito macias, e a cebola amasse um pouco. Adicione colorau. Numa forma, coloque o fígado e a cebola frita e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.

Couve-de-bruxelas com bacon

Ingredientes:

• meio quilo de couve de Bruxelas;
• 250 gramas de bacon;
• ovo;
• 30 gramas de manteiga;
• um copo de leite;
• uma colher de sopa de farinha;
• noz-moscada, sal, pimenta.

Ferva o repolho por 15 minutos, escorra um quarto do caldo, seque as inflorescências. Corte o bacon em tiras. Frite a farinha na manteiga, acrescente o leite e o caldo aos poucos. Ferva o molho por cerca de cinco minutos, deixe esfriar, acrescente o ovo e os temperos. Coloque o repolho com o bacon em uma forma, despeje sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos.

Shank na cerveja

Ingredientes:

• 1 kg de pernil de porco;
• litro de cerveja, de preferência escura;
• cabeça de alho;
• 3 colheres de sopa de mel;
• especiarias - coentro, pimenta, cominho;
• sal;
• mostarda granulada.

Enxágüe a haste com a pele, salgue uniformemente, recheie com pedaços de alho nos cortes da superfície. Misture o mel aquecido com especiarias e cubra a haste, despeje a cerveja e leve à geladeira por 5-20 horas. Em seguida, cozinhe por uma hora e meia a duas horas, removendo a espuma periodicamente e adicionando água. Tirando a junta da assadeira, coloque em uma assadeira, recheie com alho fresco. Cubra com mostarda com mel e algumas colheres de sopa do restante da marinada. Asse por 30-50 minutos a 180 graus, lembrando-se de virar. Você pode servir com chucrute.

Rosquinhas recheadas

Ingredientes:

• meio quilo de farinha;
• 100 gramas de manteiga;
• um saco de açúcar baunilha;
• saco de fermento seco;
• 300 gramas de geleia espessa;
• 3 ovos;
• meio copo de leite;
• uma colher de chá de sal;
• lascas de amêndoa a gosto;
• óleo para fritar.

Misture a farinha com os ingredientes secos, acrescente o leite aquecido, os ovos e a manteiga derretida. Sove a massa e deixe levedar meia hora. Enrugue, enrole, faça círculos e deixe fermentar por mais 15 minutos. Frite, espalhe em um guardanapo para absorver o excesso de óleo. Quando os donuts esfriarem, recheie-os com geléia usando uma seringa de confeitaria.

turco

As seguintes receitas são populares:

Salada de pastor

Ingredientes:

• 5 tomates;
• 2-3 pimentos doces;
• 4-5 pepinos;
• 200 gramas de rabanete;
• um monte de verduras (cebola, salsa, endro);
• azeitonas;
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho
• azeite;
• sal pimenta.

Corte os vegetais em cubos (você pode, mas não é necessário, remover a casca dos tomates). Adicione as ervas picadas, sal e pimenta. Misture bem o azeite com vinagre de vinho, acrescente o molho à salada.

Feijão com ovo

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 300 gramas de feijão verde;
• 1 pimentão vermelho;
• 100 mililitros de creme de leite;
• verdes, azeite.

Frite o feijão e o pimentão picado no óleo até ficarem crocantes, coloque o creme de leite e os ovos batidos, as ervas em uma panela e deixe de molho por alguns minutos até que os ovos estejam prontos.

Salgadinho de pimenta

Ingredientes:

• um quilo de pequenos pimentões;
• 200 gramas de carne picada;
• um copo de arroz de grão médio;
• lâmpada;
• 2 tomates;
• uma colher de sopa de pimenta-do-reino;
• um monte de verduras;
• azeite;
• 20 gramas de nozes;
• ervas secas - tomilho, hortelã.

Despeje água fervente sobre o arroz por uma hora, enxágue e seque. Frite a cebola e a carne picada no óleo, acrescente o arroz e cozinhe por 10 minutos. Adicione os tomates picados, todas as verduras, nozes picadas, sal e temperos ao arroz, meio copo de água. Cozinhe até o líquido evaporar. "Abra" os pimentões, recheie com o recheio e coloque na vertical, untada. Despeje um copo de água, cozinhe em fogo médio ou no forno coberto por 40-50 minutos.

Ich Pilav

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 200 gramas de fígado de frango;
• 20 gramas de pistache;
• 20 gramas de passas;
• lâmpada;
• 100 gramas de manteiga;
• um monte de salsa;
• uma colher de chá de açúcar;
• uma mistura de pimenta, sal.

Lave o arroz. Corte a cebola e o fígado em cubos. Aqueça a manteiga em um caldeirão, frite o pistache, coloque a cebola, o fígado, o arroz, as passas, a pimenta. Despeje a água, acrescente o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo até que o arroz esteja cozido. Depois de desligar o fogo, deixe descansar por 10-15 minutos. Polvilhe com salsa picada.

Sobremesa de Khalifa

Ingredientes:

• 400 gramas de massa folhada;
• 3 colheres de sopa de mel;
• 3 colheres de sopa de sementes de gergelim;
• óleo vegetal, canela.

Abra a massa, corte em quadrados de acordo com o número de porções. Frite os dois lados em óleo e deixe esfriar. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca, misture com mel e canela. Lubrifique os bolos com a mistura de mel.

Uzbeque

As seguintes receitas são populares:

Salada de andijan

Ingredientes:

• 300 gramas de carne cozida;
• 100 gramas de rabanete;
• cenoura;
• pepino;
• 100 gramas de repolho;
• 3 ovos cozidos;
• uma colher de sopa de vinagre;
• sal, mistura de pimenta.

Corte os vegetais em tiras finas. Despeje o vinagre sobre a cenoura e o rabanete e, em seguida, esprema e amasse o repolho com sal. Corte a carne e os ovos cozidos em tiras, misture tudo, acrescente sal, pimenta e tempere com maionese.

Pilaf uzbeque

Ingredientes:

• meio quilo de arroz devzir;
• meio quilo de carne (de preferência cordeiro);
• 3 cebolas;
• meio quilo de cenouras;
• cabeça de alho;
• uma colher de sopa de cominho, coentro e bérberis secos;
• sal, óleo vegetal.

Enxágue o arroz 2-3 vezes. Corte a carne. Corte a cebola em rodelas, as cenouras em tiras, descasque o alho sem desmontar. Aqueça a gordura em um caldeirão, coloque os ossos e frite até escurecer. Em seguida, as cebolas, as carnes são colocadas no caldeirão, depois de fritar levemente a carne - tiras de cenoura, misture tudo e despeje água com especiarias. Depois de meia hora de fervura lenta da mistura, coloque o arroz, 10-15 minutos antes de cozinhar - alho. Pilaf deve alcançar por baixo da tampa. Misture bem o pilaf acabado, descarte o alho e as sementes ou deixe para decorar.

Domlyama em uma multicooker

Ingredientes (em uma lata de 5 litros):

• meio quilo de carne gordurosa, cenoura, cebola, berinjela, batata, tomate, repolho e pimentão;
• 1 cabeça de alho;
• um monte de verduras;
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• sal, cominho, páprica, pimenta-do-reino, óleo vegetal.

Coloque as fatias de carne com alho, cebola, cenoura, batata, pimentão, berinjela, tomate e folhas de repolho em camadas em um recipiente levemente untado com óleo. Polvilhe cada camada com uma mistura de sal e especiarias. Coloque as verduras picadas por cima. Dilua a pasta de tomate em 50 mililitros de água, despeje os ingredientes. Cozinhe por 2 horas no modo "Refogar".

Samsa

Ingredientes:

• 400 gramas de carne;
• meio quilo de farinha;
• 200 gramas de margarina;
• 250 gramas de kefir;
• 2 cebolas;
• 1 ovo;
• meia colher de chá de vinagre, sal, refrigerante;
• um monte de coentro;
• cominho, pimenta, gergelim;

Peneire a farinha, moa com margarina, acrescente o kefir, o vinagre, o refrigerante e o sal ao miolo resultante, sove a massa, enrole e retire por meia hora no frio. Pique finamente a carne e a cebola, acrescente o coentro picado, o cominho, o sal e a pimenta. Abra as tortilhas da massa, espalhe o recheio e aperte bem. Pincele com ovo e polvilhe com sementes de gergelim. Asse em forno a 180 graus por cerca de uma hora.

Frango com melão

Ingredientes:

• melão redondo;
• 1 quilo de frango;
• 100 mililitros de suco de uva;
• cominho, coentro, páprica, sal.

Ferva o frango em água com suco, retire a pele e esfregue com uma mistura de sal e temperos. Corte a tampa do melão e retire a polpa - não toda, mas para que os pedaços de frango entrem. Encha o melão com o frango, tampe e leve ao forno por 1 hora a 180-140 graus.

francês

As seguintes receitas são populares:

Salada Nicoise

Ingredientes:

• uma cabeça de alface;
• 4 tomates;
• 2-3 cebolas;
• pimentão grande;
• 3 ovos cozidos;
• uma jarra de atum enlatado;
• 200 gramas de feijão verde;
• um dente de alho;
• suco de limão;
• um pote de anchovas;
• uma colher de sopa azeite e vinagre de vinho;
• manjericão;
• sal pimenta.

Frite o feijão com um dente de alho e regue com o suco de limão. Corte os pimentos, os ovos, as cebolas, os tomates em rodelas, escorra as anchovas e o atum. Misture os ingredientes, tempere com azeite e molho de vinagre, acrescente pimenta, sal, manjericão e coloque em porções sobre folhas de alface.

Juliana de cogumelos e frango

Ingredientes:

• 250 gramas de filé de frango;
• cebola grande;
• 200 gramas de champignon;
• 100 gramas de queijo;
• um copo de leite;
• 1 ovo;
• 25 gramas de manteiga;
• uma colher de sopa de farinha;
• uma colher de chá de noz-moscada;
• sal pimenta.

Ferva o filé em água e sal, pique finamente. Frite a cebola em uma parte menor da manteiga e depois os pedaços de cogumelos. Misture o resto da manteiga com a farinha em fogo baixo, despeje aos poucos o leite, mexendo de vez em quando, leve até engrossar. Adicione pimenta, sal, noz-moscada, ovo. Misture o molho com o frango, a cebola e os cogumelos, coloque a massa em formas porcionadas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos em forno de 180 graus.

Ratatouille

Ingredientes:

• um quilo de tomate;
• 300 gramas de berinjela;
• 300 gramas de abobrinha;
• um par de cebolas;
• 3 dentes de alho;
• azeite, pimenta, sal, ervas provençais.

Pique a cebola e doure-a numa frigideira com manteiga. Deite água a ferver sobre metade dos tomates, descasque, pique a polpa e junte à cebola. Cozinhe por 10-15 minutos, adicione sal e pimenta. Corte o restante tomate, berinjela e abobrinha em rodelas. Coloque o molho de tomate na forma, sobrepondo as fatias de legumes sobre ele. Misture azeite com alho picado e ervas provençais. Despeje ratatouille com esta mistura e leve ao forno por 1-2 horas a 180 graus sob papel alumínio ou uma tampa.

Tartiflet

Ingredientes:

• meio quilo de batatas;
• 200 gramas de bacon;
• cebola grande;
• 150 gramas de queijo;
• 100 mililitros de vinho branco;
• manteiga;
• pimenta, sal.

Corte as batatas em rodelas finas, cozinhe delicadamente por 8 a 10 minutos com sal e pimenta. Pique o bacon e frite, seque. Na mesma frigideira, frite a cebola, despeje o vinho e leve ao fogo brando até que o líquido evapore. Rale o queijo. Unte uma assadeira com manteiga, camadas de batata, cebola, bacon e queijo, repita. Asse por 25 minutos a 190.

Banana parfait

Ingredientes:

• 2 bananas;
• 300 mililitros de creme;
• 3 gemas de ovo;
• 150 gramas de queijo cottage;
• 30 gramas de chocolate;
• raspas de 1 laranja pequena;
• 50 gramas de açúcar.

Ferva uma calda espessa com casca de laranja, açúcar e água. Bata as gemas, acrescente a calda, as bananas amassadas com o queijo cottage e as natas. Separe parte da mistura e misture com o chocolate derretido. Forre a forma do freezer com película aderente, despeje cuidadosamente a massa cremosa e de chocolate para que misture levemente. Mantenha no freezer por várias horas, como um sorvete. Polvilhe com chocolate ralado antes de servir.

japonês

As seguintes receitas são populares:

Sunomono

Ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 20 gramas de alga wakame seca;
• sésamo;
• gengibre fresco seco ou ralado em pó.

Prepare um molho com molho de soja, vinagre, açúcar e gengibre. Corte os pepinos bem finos. Molhe o wakame, misture com os pepinos e acrescente o molho. Polvilhe as sementes de gergelim sobre a salada.

Salmão teriyaki

Ingredientes:

• 2 filetes de salmão;
• molho teriyaki.

Marinar os filés em molho teriyaki por 1-2 horas. Coloque numa assadeira e leve ao forno bem pré-aquecido por 10 minutos, pincelando com o restante da marinada. Sirva com qualquer acompanhamento.

Oyakodon

Ingredientes:

• 3 ovos;
• meia xícara de arroz;
• 300 gramas de filé de frango;
• lâmpada;
• 100 mililitros de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• cebolas verdes.

Despeje o molho de soja em uma frigideira e aqueça bem alto. Derreta o açúcar e adicione as rodelas de cebola, depois o filé picado grosseiramente. Bata os ovos em uma tigela e depois de 6-7 minutos despeje uniformemente no molho de frango. Cozinhe a omelete coberta por alguns minutos. Ponha o arroz cozido em uma tigela funda e coloque a omelete por cima. Polvilhe com ervas picadas.

Soba com cogumelos

Ingredientes:

• 500 gramas de macarrão de trigo sarraceno soba;
• 300 gramas de cogumelos shiitake ou champignon;
• um dente de alho;
• Pimenta;
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• suco de limão;
• 30 gramas de cebolinha;
• óleo vegetal;
• sementes de Sesamo.

Ferva o macarrão, escorra o líquido, encha com óleo. Aqueça o óleo com pimenta picadinha em uma frigideira, frite os cogumelos por alguns minutos. Adicione o alho, a cebola, o molho de soja, o suco de limão e o açúcar. Cozinhe por mais 3-4 minutos e misture com o macarrão. Polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Cupcakes de chá verde

Ingredientes:

• 120 gramas de farinha;
• 2 ovos;
• 100 gramas de iogurte;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de chá de chá verde em pó
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 45 gramas de manteiga.

Bata o ovo com a manteiga, acrescente o açúcar, o iogurte, o mel. Misture a farinha com o fermento e o chá, combine a mistura seca e líquida em uma massa homogênea. Arrume a massa em formas untadas e leve ao forno a 180 graus por 15-20 minutos.

Chamamos a sua atenção um menu para um jantar romântico, que inclui alguns pratos simples e ao nível de bastante restaurante.

O principal é que faremos todos os preparativos para a data com antecedência, para que no dia X só tenha que abrir uma garrafa de vinho e desfrutar da comunicação e da deliciosa comida.

Um jantar romântico é um acontecimento especial para qualquer casal. Se vocês estão começando, este encontro lhes dará a oportunidade de discutir as preferências de gosto um do outro, saber mais sobre hábitos que vêm desde a infância e apenas se divertir. Se você é um casal experiente ou pais jovens, precisa ainda mais de arranjar encontros românticos de vez em quando no seu próprio apartamento. Nem todo mundo tem a oportunidade de invadir as pessoas, mas você pode organizar um restaurante em sua cozinha. Haveria um desejo e a atitude certa!

Vamos cuidar da comitiva!

Primeiro, vamos dar uma olhada no campo de batalha. Dolorosamente familiar móveis de cozinha, dois banquinhos, duas cadeiras e uma geladeira lembram vagamente o restaurante dos seus sonhos? Tudo bem, vamos jogar com as cartas que já foram distribuídas para nós. Claro, pode-se descobrir rapidamente um pequeno reparo cosmético, mas, neste caso, é improvável que se torne um romance, você deve concordar. Então, em primeiro lugar, escolhemos o local.

Se estiver na sala, por algum motivo data Romanticaé impossível realizar, mas na varanda é bom, mas está frio, diga-se o que se diz, a cozinha fica. Colocamos uma toalha de mesa nova (ou bem esquecida) na mesa, velas em castiçais altos ou até mesmo uma guirlanda de árvore de Natal no parapeito da janela, diminuímos as luzes ou acendemos um abajur emprestado do quarto, ligamos o jazz silenciosamente e fechamos a porta com força. Tenha uma boa noite!

Bolinhos - o caminho mais curto para o coração de um homem?

Vamos fazer um plano. Precisamos de refeições simples, saborosas e não muito pesadas. No dia em que a data está marcada, é melhor descarregar o máximo possível problemas cotidianos e talentos culinários. Em vez de ficar ao lado do fogão, é melhor passar o mesmo tempo no banheiro.

O que você acha dos bolinhos? Talvez bolinhos no menu de jantar romântico pareçam um tanto inadequados. Mas podem ser preparados com antecedência, mas no nosso caso já é metade do sucesso! Resolvido! Bolinhos - para ser! E para dar a este prato, tradicional nas nossas latitudes, um brilho festivo, voltemos os olhos para a Península Apenina.

Ravioli italiano com cogumelos porcini russos, mas com molho cremoso ... Esta é uma chita completamente diferente! Para aperitivos e sobremesas, escolheremos pratos que podem ser montados como um quebra-cabeça, logo antes de servir. Então, pegamos uma folha de papel, nos armamos com uma xícara de café e começamos a traçar um plano para conquistar o mundo. Ou pelo menos conquistar aquele por quem tudo isso está sendo iniciado.

No menu:

Preparando-se para um jantar romântico: um plano de ação

Durante a semana

Sim, sim, você pode começar a se preparar já em uma semana. Em princípio, é possível em um mês, quem é o decreto para nós? Primeiro, verificamos - temos tudo para decorar a mesa? Se necessário, compramos toalha de mesa, guardanapos e velas.

Para preparar o ravióli, é melhor escolher um dia em que você precisa se animar com urgência. Trabalhar com um teste de plástico obediente funciona melhor do que qualquer antidepressivo. Os raviólis esperam facilmente pelo seu melhor momento no congelador, o principal é congelá-los cuidadosamente e em porções para não esmagar. Se você não conseguir encontrar cogumelos porcini, experimente champignon. Mas devemos avisá-lo - o efeito será um pouco embaçado.

O dia anterior

Frite as pétalas da amêndoa para a sobremesa. Assamos o pimentão, esfriamos, borrifamos um pouco com azeite e colocamos em uma caixinha. Ele vai esperar na geladeira.

Fazemos uma auditoria no armário do banheiro, esfregamos tudo que cheira bem, não esquecemos da esfoliação e do bom humor.

Em tres horas

Estamos pondo a mesa. Tiramos o vinho.

Em duas horas

Crie um molho de ravióli. Desculpem o pathos, mas esse molho precisa ser criado! Porque o processo não trará menos prazer do que o resultado. Esta é uma ação praticamente meditativa que levará cerca de cinco minutos, não mais.

Frite as fatias de baguete. Recolhemos o aperitivo.

Coloque o chocolate em copos para a sobremesa, despeje o creme. Antes de servir, basta colocá-los no microondas por alguns minutos.

Lista de compras

1. Baguete
2. Pimenta doce - 2 unid.
3. Queijo de cabra macio - 200 gr
4. Azeite
5. Pimentas pretas e rosa
6. Cogumelos Porcini - 400 gr
7. Espinafre - 150 gr
8. Ervas provençais - 1 colher de chá
9. Manteiga - 6 colheres de sopa
10. Alho - 3 cravos
11. Alho-poró - 1 peça.
12. Parmesão (ralado) - 100 gr
13. Creme 20% - 200 ml
14. Sage - 0,5 colher de chá
15. Farinha - 400 gr
16. Ovos - 4 unidades.
17. Chocolate amargo 70-80% - 100 gr
18. Creme 30-35% - 200 ml
19. Pétalas de amêndoa - um punhado
20. Vinho - para saborear e desejar

Todos nós amamos comida deliciosa. Mas, ao mesmo tempo, não quero cozinhar por muito tempo e é difícil. Principalmente se for um almoço para dois. Como regra, os critérios importantes para tal refeição são:

• facilidade de preparo → para que você não precise ficar meio dia preparando um prato;
• valor nutricional → para que após 15 minutos você não procure por um novo lanche;
• disponibilidade → para usar produtos acessíveis e acessíveis;
• prove → para que a comida seja memorável e traga alegria.

Tentamos levar em conta todos esses desejos compilando esta seleção de 10 receitas que você pode anotar ao planejar preparar um jantar para dois.

A seleção inclui sopas, saladas e petiscos, além de pratos principais e sobremesas.

Sopa de cogumelos e torradas com queijo, maçã e nozes

Para sopa:

• 2 cebolas;
• azeite;
• ½ cacho de tomilho fresco ou outras verduras favoritas;
• 2 dentes de alho;
• 500 gr champignons;
• 100 g de arroz branco de grão longo;
• 1 colher de sopa de creme
• 1 colher de chá de azeite

Para brindes:

• 8 cogumelos pequenos com tampa castanha;
• 1 baguete pequena;
• 1 dente de alho;
• 1 maçã;
• ½ ramo de salsa fresca;
• 1 limão;
• 50 g de queijo ralado;
• 1 pequeno punhado de nozes

1. Descascamos a cebola, cortamos ao meio e depois finamente em meias rodelas. Coloque a cebola em uma panela grande com 2 colheres de sopa de azeite. Em seguida, picamos o cubo de caldo, adicionamos uma pitada de sal e pimenta, bem como 2 dentes de alho, esmagados no espremedor de alho.
2. Pegamos apenas as tampas dos cogumelos marrons e fritamos um pouco em uma frigideira dos dois lados.
3. Pernas e cogumelos (para a sopa) restantes de cogumelos marrons são colocados em uma panela com cebolas, acrescente o arroz e frite por vários minutos. Em seguida, despeje tudo com 1 litro de água fervente e cozinhe sob a tampa por 15-20 minutos.
4. Corte 4 fatias da baguete em ângulo e coloque na forma. Frite levemente dos dois lados e esfregue com meio dente de alho. Descasque a maçã e corte em fósforos. Misture com salsa picada e acrescente um pouco de suco de limão.
5. Espalhamos as tampas de cogumelos marrons na torrada, polvilhamos com queijo e nozes picadas por cima. Mandamos torradas para a frigideira sob a tampa ou para o forno. Estamos esperando o queijo derreter.
6. Usando uma varinha mágica, bata a sopa até obter a consistência desejada. Em seguida, tempere a gosto, regue com as natas e o azeite.
7. Polvilhe a torrada quente com fósforos de maçã com salsa e sirva com a sopa de purê.

Estrogonofe de carne em uma almofada de arroz marinado com cebola roxa e salsa

Para arroz:

• 1 xícara (250 g) de arroz branco de grão longo
• ½ ramo de ervas frescas;
• 200 g de espinafre jovem (ou rúcula).

Para a marinada:

• 2 cebolas vermelhas pequenas;
• 1 punhado de pepinos;
• 1 ramo de salsa fresca

Para estrogonofe de carne:

• 300 g de cogumelos;
• azeite;
• 3 dentes de alho;
• 500 g de carne magra;
• 1 limão;
• 1 colher de sopa de conhaque;
• 4 colheres de sopa de iogurte desnatado
• 1 colher de sopa de leite.

1. Despeje 2 xícaras de água fervente em uma panela, acrescente 1 xícara de arroz, acrescente as ervas, uma pitada de sal e pimenta, cubra com uma tampa e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
2. Descasque a cebola, pique bem os pepinos e coloque tudo numa tigela. Pique a salsa ali, acrescente uma colher de sopa de picles de pepino, uma pitada de sal e misture tudo bem.
3. Pique os cogumelos e coloque-os em uma frigideira com 2 colheres de sopa de óleo. Em seguida, acrescente o alho a eles, passado por um espremedor de alho, e 2/3 de salsa com salmoura. Não se esqueça de mexer tudo periodicamente.
4. Corte a carne em pedaços com cerca de 1 cm de espessura, esfregue com sal, pimenta, colorau e as raspas de limão bem raladas.
5. Coloque os cogumelos em um prato. E adicione mais 2 colheres de sopa de óleo na frigideira e frite a carne até dourar.
6. Adicione o espinafre (rúcula) a uma panela com arroz e cubra com uma tampa.
7. Despeje o conhaque em uma frigideira com a carne, leve ao fogo delicadamente com um fósforo, quando a chama apagar, acrescente os cogumelos, assim como o iogurte e o leite. Trazemos tudo para ferver.
8. Coloque o espinafre em um prato, por cima - o arroz. Enviamos estrogonofe de carne sobre um travesseiro de arroz. Despeje a marinada sobre tudo e distribua uniformemente a mistura de cebolas roxas, salsa e pepininhos.

Laksa, sopa tailandesa picante com macarrão caseiro e coxas de frango

Para quadris:

• 4 coxas de frango, sem pele e sem osso;
• 1 colher de chá de 5 temperos chineses de especiarias;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 pimentão vermelho fresco

Para sopa:

• 1 cubo de caldo de frango ou vegetal;
• 1/4 de abóbora pequena
• 2 dentes de alho;
• 1 fatia de gengibre (do tamanho de um polegar)
• 1 pimentão vermelho fresco
• 1 colher de chá de açafrão
• ½ cacho de cebolas verdes;
• 1 colher de chá de manteiga de amendoim
• raspas de meio limão;
• ½ cacho de coentro fresco;
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 300 g de macarrão caseiro;
• 2 cachos de espargos, (600 g);
• 300 ml de creme com baixo teor de gordura (10-15%);
• 3 limas.

1. Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira e coloque as coxas sobre ela, polvilhe com sal, pimenta e temperos. Dobre o papel ao meio, pregue um pouco e alise as coxas com um rolo. Espalhamos em uma frigideira pré-aquecida e fritamos de um lado por cerca de 3-4 minutos, depois viramos e esperamos até que as coxas estejam douradas do outro lado.
2. Despeje cerca de 800 ml de água fervente em uma panela grande e coloque o cubo de caldo nela. Corte a abóbora em cubos grandes e coloque na panela com os cubos de caldo.
3. Moa no liquidificador: alho, gengibre, pimenta, açafrão, cebolinha, manteiga de amendoim, raspas de casca, coentro, óleo de gergelim, molho de soja. Coloque a massa homogênea resultante em uma panela com caldo e adicione o macarrão.
4. Corte os aspargos em choupo. Adicione à panela, despeje o creme de leite e, assim que a mistura ferver, experimente e acrescente os temperos, o molho de soja, o suco de limão a gosto. Em seguida, desligue o fogo.
5. Despeje as coxas torradas com mel, esprema o suco de 1 limão por cima, polvilhe com gergelim e tampe. Sirva as coxas com a sopa laksa, decore os pratos com rodelas de limão, folhas de coentro e fatias de pimentão fresco.

Omelete com batata, salsicha e salsa

• 4 batatas pequenas;
• sal marinho;
• pimenta-do-reino moída na hora;
• 6 ovos grandes;
• 150 gr de enchidos picantes;
• 2 raminhos de alecrim fresco;
• 2 cebolas vermelhas pequenas;
• suco de 1 limão;
• azeite;
• 1 ramo de salsa fresca

1. PRE-aqueça o forno.
2. Coloque as batatas em uma panela de água fervente com sal e cozinhe até ficarem macias. Drenamos a água em uma peneira e deixamos as batatas nela para que o copo d'água e o vapor quente saiam.
3. Numa tigela grande, bata os ovos (com o garfo), tempere com sal e pimenta e reserve.
4. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque no fogo e aqueça bem. Coloque fatias finas de salsichas e rodelas de batata. Passados ​​alguns minutos, quando as batatas e a salsicha estiverem ligeiramente douradas, retire-as num prato separado e reserve.
5. Adicione o alecrim à frigideira e, em seguida, os ovos batidos. Adicione as batatas e as salsichas por cima, espalhando-as uniformemente sobre a frigideira. Depois de alguns minutos, colocamos a assadeira no forno pré-aquecido e esperamos até que a omelete esteja coberta com uma crosta dourada. Antes de retirá-lo do forno, verifique se está assado no centro.
6. Enquanto a omelete está no forno, coloque a cebola roxa bem picada em uma tigela, acrescente o suco de limão, sal e pimenta e um pouco de azeite. Misture tudo suavemente (de preferência com as mãos) e adicione as folhas de salsa. Coloque a mistura resultante na omelete pronta antes de servir.

paella

• 6 coxas de frango, desossadas e sem pele;
• sal marinho;
• pimenta-do-reino moída na hora;
• um pouco de farinha;
• azeite;
• 100 g de linguiça crua, em fatias finas;
• 6 fatias de carne crua defumada;
• 1 cebola picadinha;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 litros de caldo de galinha quente;
• 2 grandes pitadas de açafrão;
• 1 colher de chá de páprica doce
• 500 g de arroz;
• 1 pequeno ramo de salsa
• 2 punhados de ervilhas verdes;
• 10 camarões reais;
• 500 g de mexilhões;
• 2 lulas pequenas, divididas pela metade.

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Tempere os pedaços de frango e polvilhe com farinha. Aqueça um pouco de azeite em uma panela grande e funda e frite o frango até dourar dos dois lados. Em seguida, coloque as coxas de frango frito em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
2. Colocamos a panela de volta no fogo. Adicione a linguiça picada e o peito, frite até ficar crocante. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macio. Em seguida, despeje metade do caldo de galinha quente e adicione o açafrão. Adicione também páprica e arroz, cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo médio. Não se esqueça de mexer de vez em quando!
3. Após 20 minutos, o arroz deve estar quase cozido. Nesta fase junte o resto do caldo, bem como as ervilhas, os camarões, os mexilhões e as lulas (se os estiver a utilizar). Feche a panela novamente com uma tampa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. No final, adicione o frango cozido, polvilhe a paella com a salsa picada e as raspas de limão.

Panquecas americanas

• 3 ovos grandes;
• 115 g de farinha;
• 1 colher de chá cheia de fermento em pó (fermento em pó);
• 140 ml de leite;
• 1 pitada de sal.

1. Primeiro, separamos as claras das gemas e distribuímos em diferentes tigelas. Adicione a farinha, o fermento e o leite às gemas e misture até ficar homogêneo. O resultado deve ser uma massa grossa. Bata as claras com sal até formar picos firmes e adicione delicadamente à massa.
2. Aqueça bem a frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje um pouco de massa em uma frigideira e frite por alguns minutos, até que a panqueca esteja dourada. Em seguida, vire com uma espátula e frite do outro lado.
3. Essas panquecas podem ser feitas pequenas ou grandes - a seu critério. Cubra-os com calda, geleia, mel, manteiga ou creme de leite e polvilhados com frutas vermelhas frescas.

Nova salada de batata

• 400 gr de batata jovem
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 gema de ovo;
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• 1/4 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca, picada

1. Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água fria de modo que da batata até a borda superior da água tenha cerca de 5 cm. Adicione 1/4 de colher de chá de sal. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe as batatas até ficarem macias (cerca de 20-25 minutos). Em seguida, escoamos a água e deixamos as batatas esfriarem um pouco.
2. Enquanto as batatas esfriam, bata a gema, o vinagre e o sal em uma tigela grande. Continuando a bater, vá acrescentando aos poucos a manteiga até engrossar um pouco. Em seguida, adicione a mostarda.
3. Por fim, coloque as batatas quentes em uma tigela com o molho resultante e misture tudo bem para que o molho fique uniformemente distribuído sobre as batatas. Polvilhe a salada com cebolas antes de servir.

Pudim rápido

• manteiga, para lubrificação;
• 175 g de farinha peneirada;
• 50 g de açúcar mascavo;
• 75 g de óleo vegetal;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de xarope
• raspas finamente raladas e suco de 1 laranja;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha;
• 150 ml de leite;
• creme ou creme, para decoração.

1. Unte bem o recipiente do pudim com óleo. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Despeje um pouco (cerca de 5 colheres de sopa) de xarope em uma forma e coloque a massa por cima.
2. Cobrimos o pudim com uma folha de papel pergaminho e amarramos a forma com um açoite para que o papel não vá a lugar nenhum. Assamos em um nível médio forno de micro-ondas(750 W) por 12 minutos. Não retire imediatamente, mas deixe o pudim dentro do micro-ondas por mais 10 minutos antes de retirá-lo.
3. Sirva com creme ou creme.

Roll com camarão frito e milho

• 450 gramas de camarões grandes descascados;
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta moída na hora;
• 1 xícara de milho
• 1 aipo picado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1/3 xícara de maionese
• 1/2 colher de chá de colorau
• 1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1 1/2 xícaras de repolho chinês, picado
• 4 bolos achatados com cerca de 25 cm de diâmetro ou 2 pães pita finos (divida cada um ao meio).

1. Colocamos a panela no fogo e aquecemos bem. Em uma tigela média, misture o camarão com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta. Frite o camarão em uma frigideira. até ficarem rosa, cerca de 5 minutos. Nós os transferimos para um prato separado.
2. Aqueça a 1 colher de sopa de azeite restante em uma frigideira em fogo médio. Adicione o milho e frite por alguns minutos em fogo médio-alto. Transfira para uma tigela e deixe esfriar. Em seguida, adicione aipo, suco de limão, alho, maionese e pimenta caiena. Tempere tudo com sal e pimenta. Aí colocamos repolho picado.
3. Coloque os bolos (ou pão sírio) em uma assadeira pré-aquecida e espere até que estejam levemente dourados. Em seguida, espalhamos o bolo achatado (ou metade do pão sírio) na superfície de trabalho e colocamos o milho e o repolho picado no centro. Coloque o camarão por cima. Enrole, corte ao meio e sirva.